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煮板栗怎么煮容易剥皮 水煮板栗要多久才能煮熟

来源: 更新时间:2022-05-08 18:10:14
The Beginning

板栗是生活中常见的食物,可以生吃也可以熟吃,我平时都是生吃的,因此板栗熟吃太不好剥皮了,煮板栗怎么煮容易剥皮呢?

煮板栗怎么煮容易剥皮

方法一

做法:生板栗洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随板栗壳一起脱落,此法去除板栗皮省时、省力。

方法二

做法:用刀把板栗的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

水煮板栗要多久才能煮熟

板栗用水煮,一般需要煮20分钟左右。 做法:板栗1000g,清水适量。放入锅内,加上末过栗子面较多的水。用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,用小火再煮几分钟。煮到板栗熟了,关火,焖一段时间。俗话说:“七分熟,三分捂”就是这道理,不但省火,食物炖煮得更软烂。

水煮生栗子怎么做好吃

做法:

1栗子洗干净后,用刀在每个栗子中间划一刀,要划透栗子皮为好。

2.栗子放入盆中加入没过栗子表面的水。

3.加入两调味勺多少的盐。

4.把栗子放在盐水中浸泡5——8小时左右。

5.将栗子中的盐水倒出,用清水洗干净后装入高压锅中。

6.用高压锅煮饭功能15分钟高压就可,如果没有压力锅,放入沸水中煮20分钟也可以。

7.煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了,而且很甜。

板栗不能和什么东西一起吃

富含饱和脂肪酸的食物

板栗能量高、碳水化合物含量高,脂肪含量也很高,板栗的脂肪成分中大一部分是饱和脂肪酸,饱和脂肪酸可以直接穿透血脑屏障,有为大脑提供营养成分的作用,可以促进大脑发育,属于优质脂肪,如果和饱和脂肪酸一起食用,会降低不饱和脂肪酸的吸收率,导致营养价值降低。

生活中常见富含饱和脂肪酸的食物有:奶茶、猪油、奶油、动物肝脏、椰子油、可可油、油炸食品等。

富含鞣酸的食物

板栗中含有丰富的蛋白质,食用板栗可以为身体获取蛋白质和其他能量,如果和富含鞣酸的食物一起食用会再胃中相互反应,生成不好消化的络合物,降低蛋白质的吸收,同时增加消化难度。

生活中常见富含鞣酸的食物有:香椿、葡萄、李子、竹笋、石榴、山楂、黑布林、生无花果等。

富含果胶的食物

板栗营养丰富,含有大量的碳水化合物,食用板栗可以促进消化腺产生大量的消化液,使胃中大量的胃酸蓄积,而大量的果胶会和大量的胃酸反应,生成一些不好消化的成分,加重消化负担。

生活中常见富含果胶的食物有:大枣、无花果、秋葵、芋头、海带、桑葚、莲藕等。

THE END

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