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清火润肺的食物有哪些(清肺去火的食物有哪些)

来源: 更新时间:2022-05-31 16:10:04
The Beginning

冬天空气中缺乏水分润濡,干燥异常,饮食不忌,难免会上火难受,下面给大家整理了几款清火润肺的食谱,缓解各种不适症状!

百合炒玉米西芹

原料:百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡萝卜50克,盐、色拉油适量。

做法:西芹洗净、切段,百合剥开、洗净,胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。将全部原料用沸水焯一下。锅内放色拉油,下入焯好的蔬菜翻炒,用盐等调味后即成。

功效:润肺、滋阴、养胃、益气的作用,无论肺气虚或肺阴虚者皆宜。

金银花鸡蛋汤

原料:鸡蛋一个、金银花15g

做法:鲜蛋打入碗内备用。金银花加水200毫升,煮沸5分钟,打入鸡蛋煮沸即可,趁热1次服完。

功效:金银花甘寒,能清热解毒,可消炎清火润肺。

杏仁粥

原料:10g甜杏仁、50克粳米

做法:将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中,加入适量水煮沸再以慢火煮烂即可,宜温热时服食。

功效:具有止咳平喘之功效。

雪耳杏仁白果羹

原料:雪耳60克,南杏仁30克,白果30克,马蹄30克,马蹄粉30克,冰糖适量

做法:马蹄粉、冰糖用水湿化,马蹄洗净,切成小粒。雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小时,洗净,一齐放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煲3小时,依次放入马蹄粒、马蹄粉及冰糖,调味供用。

功效:治宜清肺润燥为主,辅以敛肺止咳。

冰糖杏仁糊

原料:甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖适量

做法:将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥。

功效:具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。

川贝炖鸭梨

原料:梨子、川贝、冰糖

做法:梨洗净,从上部分切下梨盖,再用勺子把梨核挖掉梨中加入川贝(中药店可以买到)、冰糖,盖上梨盖把梨放在大碗里,加水到半个梨的程度,然后放入锅里炖至梨变成透明色即可。

功效:梨的性质偏凉,多汁,被历代医学家认为是润肺燥的佳品,川贝可以清热润肺、化痰止咳。

THE END

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