The Beginning
从市场里买了半斤基围虾煮了一锅，结果没胃口吃到晚上也没有吃完，那么将基围虾放冰箱里隔夜后还能吃吗？
基围虾隔夜放冰箱还能吃吗
可以吃。
煮熟的基围虾由于其中含有丰富的蛋白质，因此吃不完想过夜再吃的话就需要小心储存。在冰箱的低温环境下，放冰箱里保鲜一晚上，第二天还是可以吃的，因为冰箱能抑制细菌及微生物的繁殖速度，从而起到保鲜的效果。不过要注意的是，基围虾在冰箱里不能久放，拿出来食用时要加热后再食用。
基围虾放冷冻还是冷藏
数量少冷藏
如果基围虾数量不多的话，建议放冰箱冷藏保存，这样短时间内基围虾的口感不会有什么变话。用保鲜盒把虾装好，密封放入冰箱冷藏，下顿吃的时候拿出来加热即可。
数量多冷冻
如果基围虾数量较多，且一时间不打算吃完的话，建议放冰箱冷冻保存，把剩余的虾用保鲜袋装好，多包几层保鲜袋隔绝空气，然后放入冰箱冷冻室保存，吃之前先解冻再加热食用。
基围虾放冰箱冷冻能放多久
1个月左右。
冰箱冷冻室的温度相比于冷藏室要低得多，因此细菌微生物繁殖速度也比较慢，但并不意味着基围虾放冷冻室就不会坏。基围虾富含的蛋白质较多，保存得当的话，在家用冰箱冷冻室最多可放一个月，另外，基围虾存放时间越久，其营养也有随之流失的风险。
基围虾熟冻还是生冻
建议熟冻。
无论是生冻还是熟冻基围虾都需要鲜活冷冻，但是将生的基围虾直接冷冻其腥味会比较重，还容易弄脏冰箱，而且生的虾肉解冻后味道会差一些，烹饪时不易入味，味道也一般。不过将基围虾煮熟后再冷冻存放，经过解冻后再吃其鲜味大部分都可保留住，味道比生冻要好，因此建议基围虾熟冻保存好一些。
THE END
