The Beginning
小青柑的保质期是多久
小青柑和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感。
陈化需要时间，可以从不同年份看它的变化。一颗好的小青柑，它的工艺是有延续性的。新制的小青柑，前三个月都会有不同的变化，三年为一整个陈化期。
小青柑的保存方法
1、长期存放需要密封保存
密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气的袋子或罐子里，并且要尽量减少袋子或罐子里的空气。
这样做主要是为了 减少空气中的水分进入到茶里面。小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质，密封保存可以将柑皮和普洱两者中的物质更好的融合，保留住小青柑普洱的独特风味。
2、无需放入冰箱存放
青柑或者普洱吸入 潮气或异味，就会使它本身的味道发生变化。
所以，要将小青柑放在干燥无异味的洁净环境中。如果柑皮发软，可放在阳光下翻晒一下即可。
小青柑的储放标准
1、杜绝环境湿度大、溫度高的地区，例如餐厅厨房、淋浴室等。
2、杜绝异味重，有厨房油烟的地区，储放全过程中，要留意附近是不是异味重的物件。
3、不用低温储存，也就是说不用放进电冰箱内，维持一切正常的自然通风，在阴凉、干燥的地区储放只能。
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