The Beginning
富含纤维的食物可以帮助肝脏发挥最好的功效。一些食物可以帮助减掉多余的脂肪和腹部脂肪，注意饮食是避免肝脏疾病的好方法。
多吃蔬菜
如果想保持肝脏健康，可以在饮食中加入大量的蔬菜。一些研究表明，西兰花可以帮助你避免非酒精性脂肪肝。每天喝两到三杯咖啡也可以保护肝脏免受过多酒精或不健康饮食的伤害，一些研究表明它可以降低患肝癌的风险。绿叶蔬菜有一种强大的抗氧化剂叫谷胱甘肽，它可以帮助肝脏正常工作。
保持体重
能为肝脏做的最好的事情之一就是保持健康的体重。养成喝水的习惯，而不是喝苏打水或运动饮料那样的甜饮料，你会发现可以减少很多热量。
多喝绿茶
绿茶富含一种叫儿茶素的抗氧化剂。研究表明，它可以预防某些形式的癌症，包括肝脏。如果自己泡的热茶喝，会含有更多的儿茶素。冰茶和即食绿茶的含量要低得多。
少吃甜食
太多的甜食也会对肝脏造成损害，这是因为它的部分工作是将糖转化为脂肪。如果吃太多甜食，肝脏会产生过多的脂肪。从长远来看，这可能导致患上脂肪肝之类的疾病。
少吃高热量食物
吃太多富含饱和脂肪的食物会使肝脏更难完成正常的工作。随着时间的推移，它可能会导致炎症，进而可能导致肝硬化。考虑更健康的饮食选择，避免高热量的食物如薯条汉堡，薯片和烘焙食品的问题在于它们通常含有糖、盐和脂肪。
少吃盐
身体所需的盐只有一点，而不是像平时快餐吃的那么多。高钠饮食可能导致肝纤维化，这是肝脏瘢痕的第一阶段。平时饮食要避免食用加工过的食物，如熏肉或熟肉。
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