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吃豆角有什么好处 夏天吃豆角有什么好处

来源: 更新时间:2022-08-23 12:49:47
The Beginning

说起豆角,大家一定忘不了它清新的味道,豆角几乎是每家每户的餐桌上都会出现的食物,它不仅美味,做法多样,而且营养十分丰富。豆角是夏季的时令蔬菜,它属于豆类植物,李时珍称赞其能“理中益气、补肾健胃”,由此证明,吃豆角对人体有很大的好处,接下来,我们一起看看豆角有哪些功效与作用吧!

健脾和胃

豆角中含有丰富的植物性蛋白、B族维生素和膳食纤维,能维持人体正常的消化腺分泌和肠道的蠕动功能,并能促进消化和吸收,还有增进食欲的作用。常吃豆角能调理消化系统,预防急性肠胃炎,还能健脾解渴、益气生津、补肾止泻等。

利水消肿

豆角味甘性平,不仅对脾胃好,并且还有消暑化湿、利水消肿的功效,豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸,夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用,并能润燥利小便,还能治疗食少便溏和妇女白带过多。

能抗肿瘤

豆角中含有大量的维生素C,能促进人体抗体的合成,并能提高人体抗病毒的功能。豆角的种子能使人体产生肿瘤细胞抗体,能阻止癌细胞对人体的伤害,因此,常吃豆角有一定的抑制癌细胞的作用。

适用人群

豆角是一般人群都能吃的,它是药食两用的食疗佳品,对食欲不振、急性肠胃炎等有很好的缓解作用。孕妇和哺乳期妇女食用豆角能达到很好的营养补充效果,因为豆角含有多种人体所需的营养物质,但是豆角不能吃多,否则会导致胀气,所以腹胀者不宜食用豆角。

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