The Beginning
现在正是吃山竹的季节，但是在挑选的时候山竹没有熟可以吃吗？没熟的山竹怎么催熟？
山竹没有熟可以吃吗
不可以吃
成熟的山竹吃起来是果肉酸甜、汁多鲜美的，没熟的山竹外壳是偏硬的，个头也是偏小的，但吃到口中会很涩，酸味比较重。
因此山竹没熟还是不建议食用的，建议等山竹熟了之后再食用。
没熟的山竹怎么催熟
山竹自身催熟
山竹买回来还是生的，可以用塑料袋或者是报纸包起来，放到阴凉干燥处，保存1-2天左右山竹即可催熟。
靠水果催熟
成熟的水果会释放一种天然乙烯气体，从未可以帮助山竹催熟，将没有成熟的山竹与已经成熟的香蕉苹果放置在一起，大约1天左右就可以吃到软熟的山竹。
靠大米催熟
建议将山竹埋到大米里面，大约捂1-2天即可，其原理是大米会释放丁二烯，从未帮助水果成熟。
山竹不能和什么一起吃
山竹不能与豆浆与啤酒同食
山竹和豆浆与啤酒同食会出现恶心、胃痛、呕吐等许多不良症状，豆浆与啤酒进入消化道后会加重消化道的负担，从而会让身体产生不适感。
山竹不能和西瓜同食
山竹与西瓜都是性质寒凉的水果，两者同食后会伤害脾胃，导致消化不良和胃痛以及腹泻等多种不良症状。
山竹不能和寒性食物同食
山竹本身本身寒凉，是具有清热解毒的功效，和其他寒凉食物同食，会导致身体内部出现寒性物质积存，从而出现腹痛腹泻等症状，例如冬瓜、白菜以及苦瓜、芥菜等。
山竹夏天怎么保存
夏天气温高，山竹放在常温下是会导致山竹变质的，可将山竹表皮上撒上一点水，放入食品袋或是保鲜袋内冷藏。
还可将山竹放到阴凉处保存，避免阳光直接照射，但是还是建议尽快食用，以免山竹变质。
另外将山竹隔绝氧气保存也是不错的办法，将山竹放在塑胶袋里，放入坑里密封动口，减少山竹里面的果胶酶的活性，从而可以延长山竹的保存时间。
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