The Beginning
鸡蛋饼可以隔夜吃吗?
可以吃，只要没有变质就可以。
气温高就可以放在冰箱进行冷藏，主要放在盘子内盖上保鲜膜。
气温低直接常温保存既可。
鸡蛋饼和面用热水还是凉水?
一般用冷水就可以。
面粉中先加少量水搅拌，再一点一点的加水，待面酱特别浓稠的时候使劲搅拌4分钟左右，再放如鸡蛋。
说明：
如果用热水调面糊的话，很容易有小疙瘩，不好搅拌均匀。
土豆鸡蛋饼的做法
食材：
土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。
做法：
①土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;
②平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
THE END
