The Beginning
听说山楂可以用来泡酒，那么山楂泡酒有什么功效和作用？山楂泡酒的比例是多少？
山楂泡酒有什么功效和作用
1、开胃消食：饮用山楂酒之后，可以促进脾胃消化，对消化系统具有补益的作用，因为脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等症状可以通过山楂酒来缓解。
2、降血压：服用一定的山楂酒之后，对心绞痛有着一定的预防左右，山楂酒当中含有黄铜，这种物质可以扩张血管，能起到降血压的作用。
山楂泡酒的比例是多少
1：5。
拿一斤的山楂为例，需要用五斤的白酒，因此山楂泡酒的比例是1：5的样子，然后把山楂和白酒共同浸泡在容器里面，且浸泡的时间需要达到15天以上，每过段时间进行晃动一下，可以使其里面有益的物质充分溶解出来。
山楂泡酒不放冰糖行吗
建议还是放冰糖好。
如果山楂泡酒没有放冰糖的话，味道是会比较酸的，口感会比较差，而且大多数人也很难喝下去，所以通常在泡山楂酒的时候，是需要添加冰糖的，在加入冰糖之后，山楂酒就会有一定的甜味，当然里面还会带有些酸味，但是这比不放冰糖的口感要好得多。
山楂泡酒一定要去核吗
可以不用去核。
通常山楂泡酒的做法也是不用去核的，直接把山楂清洗干净，然后进行简单的晾晒，在把山楂捏碎，就可以放入容器当中，加上一些白酒和冰糖，进行制作了。
一般用50度以上清香型的白酒，是可以保证山楂的原味。
泡过山楂酒后山楂还能要吗
一般是不能要的了。
泡过酒的山楂其实就是已经发酵过的渣了，一般都是当饲料处理掉了，不建议再去食用了，因为所含的营养价值也不高，而且山楂也不是什么名贵的药材，剩下的残渣，如果家里面有养猪的，可以喂猪吃的。
山楂泡酒，主要喝的是酒，里面的山楂残渣的营养物质都溶解在酒里面了，所以剩余的山楂残渣一般都不会要了。
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