The Beginning
鹅肉可以和冬瓜一起炖汤吃吗?
可以的。
鹅肉炖冬瓜能提高御寒能力和身体的免疫能力，还有利水消肿和益气养阴的食疗功效，能预防和治疗冬季的常见疾病。
鹅肉炖冬瓜尤其适合身体虚弱、气血不足及营养不良的人群冬季进补食用。
鹅肉和冬瓜炖汤的做法
材料
主料：鹅肉500克，冬瓜300克，
调料：盐10克，鸡精2克，胡椒粉2克
做法
1.鹅肉剁小块，用温水煮开，去血汤;
2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出;
3.锅内放水，入鹅肉煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮;
4.加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。
冬瓜的功效与作用
1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
2、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
3、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
4、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
THE END
