The Beginning
烤箱烤鸡翅温度和时间
烤箱烤鸡翅的文图一般建议设置在200度左右最合适，时间设在在20-25分钟左右口感最好。注意在烤鸡翅前建议先烤箱200度预热5分钟。
由于每个烤箱都有所不同，请根据自已的情况调整。烤到最后几分钟，要多观察几次，掌控好火候。
烤箱烤鸡翅小窍门
1、做烤箱鸡翅最费时间是腌制时间，鸡翅只有充分腌制，烤出来的鸡翅才能更入味。鸡翅要腌6-24个小时，腌制时间太短不易入味。但腌的时间不要超过24个小时哦。
2、如果想入味更快，可在鸡翅肉厚部位划2刀，划到骨头。或者用烤肉签在鸡翅上扎N个小孔。
烤箱烤鸡翅的做法推荐
主料：翅中500克，西红柿1个(约150克)，洋葱半个(约100克)
调料：生抽1大勺(15ml)，盐1/2小勺(2.5ml)，姜10克，大蒜3瓣，糖1小勺(5ml)，植物油1大勺(15ml)
做法：
1、将西红柿、洋葱洗净。西红柿切小块，洋葱切碎，姜切细;
2、将切好的西红柿、洋葱、姜，大蒜，生抽，盐，糖一起放入食品料理机，搅碎成糊状。
3、锅烧热，倒入1大勺油，将第二步搅打好的糊状混合物倒入锅里，煮开。煮几分钟，直到水分挥发变得浓稠;
4、水分减少后，边加热边翻炒，直到成为浓稠酱状，关火。煮好的酱冷却后使用;
5、翅中洗净擦干。将煮好的酱与翅中混合拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制6-24个小时(如果想更快入味，可在鸡翅肉厚的部位用刀划两刀);
6、腌好的翅中，除去多余腌料，将翅中摆入铺了烤盘纸的烤盘，放进预热好上下火190℃的烤箱中层，烤20分钟左右，至金黄色出炉。
THE END
