四川风味凤爪
1、大葱切段。姜切片。大蒜切末。柠檬切片。野山椒切段。2、鸡爪冷水下锅，放入葱段、姜片，水沸后撇去浮沫，转小火煮15分钟，捞出入冰水浸泡。3、小碗中放入蒜末、野山椒、生抽、醋、白糖、盐、蚝油、鸡精拌匀。4、鸡爪捞出...
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