怎样做凉皮
1、活好面揉到面滑（一直揉），揉好后醒三十分钟。2、醒好后放到冷水中洗面，往里按压面团洗面，洗几次（三次以上），过滤的面水等待3个半小时。3、面筋加入酵母发酵30分钟，之后上锅蒸20分钟，出锅切块。4、洗面水的水和面浆分...
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