香辣大闸蟹的做法
1、活大闸蟹6只,小米辣4个,独蒜3个,姜1块,干辣椒1把,花椒1小把,大葱1根,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,剁椒适量,小茴香1小撮,耗油适量,糖少许,油适量。 2、清洗大闸蟹,用小刷子挨着仔细刷干净,小心瓣开外壳,...
大闸蟹,肉味鲜美,营养丰富,历来被视为上品。口感极其鲜美。大闸蟹,只可食活蟹,因死蟹蛋白质分解后,会产生有毒物质,香辣大闸蟹更是一道有名的川菜,口味鲜香麻辣,非常值得尝试。...
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