首先将鱼唇放在盆内，加入开水，然后盖上盖子，并反复更换开水，大约浸泡30分钟后，刮去鱼唇上的沙粒与黑皮，然后继续换水浸泡，直到鱼唇变软后，抽...

最佳答案闽南菜有佛跳墙、红焖通心河鳗、鸡汤氽海蚌、清蒸笋江鲈鱼、八宝红鲟饭等。1、佛跳墙：通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。2、红焖通心河鳗：其历...

最佳答案佛跳墙可以水煮、清蒸、油焖、爆炒等，还可以和小米一起放入炖盅蒸成稀饭吃。佛跳墙又叫福寿全、满坛香，属闽菜系，通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入...

最佳答案山珍海味是指山野和海里出产的各种珍贵食品，泛指丰富的菜肴，山珍海味分为“上八珍”“中八珍”和“下八珍”。上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍：鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼...

最佳答案福寿全是佛跳墙。是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间，由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来。此菜通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋...

1、鱼唇是以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成，营养丰富，食用以红烧、黄焖为主。主要产于舟山群岛、渤海、青岛、福建等地，鱼唇是鱼的嘴。2、鱼唇，是海味八珍之一，采用鲨鱼及犁头...

最佳答案佛跳墙里面有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋，将其汇聚到一起，加入高汤和老酒，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润、浓郁荤香、荤而不腻、味中有鲜。相传佛跳墙是在清道光年间由...