送走了重重雾霾，迎来了阵阵大风，加上天气干燥，人体汗液蒸发很快，容易造成身体水分的大量丢失，这样的气候最为伤肺。
百合，一味滋养肺阴的首选药材，具有润肺止咳、清心安神功效，可以改善干燥气候带来的咳嗽、失眠症状。
今天，为你推荐3道以百合为材料的食谱，远离秋燥困扰，平稳过冬。
百合红豆粥材料
百合120克、红豆30克、胚芽米60克、冰糖少许。
步骤
百合、红豆和胚芽米加水煮至豆熟，最后可加入冰糖调味。
小叮咛
百合红豆粥适合风热、暑湿感冒者，随量饮用。
百合蜂蜜材料
鲜百合10克、蜂蜜25克。
步骤
百合洗净，放入碗内，隔水蒸1小时，加入蜂蜜即可。
小叮咛
百合、蜂蜜两者同用，适合秋冬肺燥咳嗽、肺结核咳嗽、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等。
最好在临睡前服用，同时晚饭不要吃太饱。
百合薏仁奶浆材料
薏仁70克、百合25克、银耳10克、原色冰糖1大匙、开水720毫升。
步骤
1. 薏仁洗净，浸泡好水4小时；干银耳、干百合洗净，浸泡好水30分钟。
2. 将银耳、百合、薏仁一起放入电锅，蒸熟备用。
3. 将所有材料置入容杯，盖紧杯盖，打1.5分钟即可。
小叮咛
适合痛风、过敏患者，美肤、减重、改善睡眠者饮用。
营养价值
百合富含具有活性的生物碱，能抑制癌细胞增殖。研究证实，食用百合有助抑制肿瘤细胞生长，缓解放疗反应，加薏仁、银耳效果更好。
百合含有百合苷，有镇静和催眠作用，实验证明睡前服用百合汤，可改善睡眠。百合还含有丰富的秋水仙碱，可减少尿酸盐沉积，减轻发炎症状及止痛。
中医认为白色入肺，所以秋冬要多吃白色的物质，如白萝卜、银耳、百合、莲子、杏仁等。大自然也在秋冬给我们许多白色的蔬果，如梨、柚子、莲藕。
秋冬盛产的橙子、柑橘，去了外面黄皮，中间一层白色的果瓤，含丰富的维生素C和类黄酮，也是滋阴调肺的好东西。
