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茯苓熬粥后可以吃吗 茯苓熬粥一次放多少

来源: 更新时间:2022-05-12 13:37:15
The Beginning

很多人喜欢用茯苓来熬粥喝,但大茯苓是一种中药材,一般都是不吃的,那么茯苓熬粥后可以吃吗?茯苓熬粥一次放多少啊?

茯苓熬粥后可以吃吗

可以吃。

首先茯苓在煮粥后,会和粥充分混合在一起被煮透,其次茯苓是一种性味甘、淡、平,归心、肺、脾、肾经,有利水渗湿、健脾宁心功效的药材。

其中还含有蛋白质、脂肪、葡萄糖、脂肪酶、蛋白酶等成分,食用后是对人体健康很多益处的,所以茯苓粥还是一种常见的滋补药膳,可以作为日常的滋补养生汤粥食用。

茯苓熬粥一次放多少

放9-15克左右。

虽然说茯苓熬粥可以作为日常的膳食食用,但茯苓毕竟是一种中药材,要是过量服用还是会造成一定副作用发生的,所以茯苓在熬粥的时候还是需要注意用量。

而根据中医记载,茯苓每次的用量是9-15克之间,因此茯苓熬粥一般都以这个用量为准即可,但要是一次熬几次的量,或者熬多人份的话,是要根据食用次数和人数适当增加的。

茯苓熬粥要提前泡吗

根据情况看。

茯苓熬粥是否需要泡,主要和茯苓的状态有关,要茯苓已经研磨成粉状了的话,是不需要提前浸泡的,因为粉状的茯苓在熬煮过程中,很容易就能被煮透。

但茯苓要还是块状的话,那么就需要提前浸泡,因为茯苓质地是比较坚硬的,如果不提前泡软,就需要花费更多时间才可以将其煮熟,而粥熬煮的过久,就容易出现发干的现象,十分影响食用口感。

茯苓熬粥为什么苦

因为茯苓作为一种中药材,味道本身就是带有一定苦味的,所以会导致煮出来的粥也有一点苦,但这种苦味通常都比较淡,需要咀嚼才会有,是能被大众所接受的味道。

但由于每个人的口味都不同,要是不能接受的话,则可以在煮粥的过程中,根据自身口味加入冰糖、红枣、食盐或者其他口味比较重的食材一同熬煮,使茯苓粥的苦味得到掩盖。

THE END

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