The Beginning
朋友送了些干芡实给我，说是味道不错可以用来炖汤吃，可是我最近上火，不适合吃热性的东西，那么芡实是凉性还是热性的呢？
芡实凉性还是热性的
都不是。
芡实既不是凉性也不是热性，而是平性的食材，作为睡莲科芡属一年生水生草本植物，芡实在中国南北各省都有分布，多生于池塘、湖沼中。
芡实全草可作猪饲料又可作绿肥使用，其种子含有丰富的淀粉可供食用、酿酒及制副食品用，而药用芡实就是药材中常用的收涩药，有不错的益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效。
芡实可以直接吃下去吗
剥皮后就可以直接吃。
把成熟的芡采摘下来，剥去上面的果皮，取出种子洗干净后再除去外种皮，晒干后就是芡实了，其色泽偏白亮，而新鲜的芡实去皮后也是能吃的。新鲜芡实又叫鸡头米，颜色呈米黄色，味淡，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素、核黄素、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养成分，合理的进食对与人体也是十分有益的。
芡实熟的好还是生的好
各有各的好。
芡实性平，味甘、涩，入脾、肾经，有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，多用于遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊带下等症候，将芡实生用或炒用都是有效果的，用炒芡实主要起健脾开胃效果，而生芡实主要是补肾涩精为主，因此芡实不论生熟都是有效的，个人根据自身需求选择适合自己的就是最好的。
芡实一天吃多少粒合适
建议10克为宜。
芡实由于大小不一，为了更加准确的确定食用量，建议吃芡实时按克数吃比较妥当，且由于芡实味道偏甘、涩，具有一定的收涩性质，加上成分中含有较多的淀粉和纤维素不易消化，结合临床常用的芡实剂量，建议芡实一天吃10克是比较好的，避免芡实吃多了导致身体出现便秘、腹胀、消化不良等情况。
THE END
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