适合南方种植的药材有西红花、白术黄芩、金银花、板蓝根、白芷等，这些药材的种植都具备环境适应能力强、抗寒耐旱、对土壤要求不高等优点，分别以花、根茎、果实入药，具有很高的药用价值和经济价值，是南方种植中药材的适宜品种。
一、西红花
1、西红花是一种名贵的中药材，其花可以入药，性苦微温，具有通经止痛、活血化瘀的功效。
2、一般西红花在8月中旬至11月底进行种植，生长期在10个月左右，以种球移栽为主，每亩可种植种球200-300公斤左右。
3、西红花适应环境能力比较强，性喜温和干燥，适合在阳光充足的地方生长，它对土壤与水肥要求不严格，具有一定的抗寒耐旱能力，忌高温高湿。
二、白术
1、白术是一种菊科类植物，其根状茎可以入药，可以切成片生用，也可炒用。
2、白术适宜在凉爽的环境下生长，忌高温高湿，它对土壤要求不高，在排水较好的砂质壤土中种植为宜，不适宜在盐碱地或低洼地进行种植。
3、种苗种植：白术一般在10月中旬至来年3月中旬进行种植，生长期在1年左右，每亩可用种苗120-150公斤左右，每亩产量在350公斤左右。
4、种子种植：可在12月初至来年4月中旬进行播种，每亩用种量在6-7公斤左右，当年白术苗产量可达800-1000公斤左右。
三、黄芩
1、黄芩适应环境的能力比较强，抗寒耐旱，在野地、树林以及荒山荒坡都可以正常生长。
2、黄芩多年生长每亩产量在300-350公斤左右，按市场均价每公斤10元进行计算，每亩可收益3000-3500元左右。
四、金银花
1、金银花以花入药，是许多茶饮品的原料，它的适应能力比较强，对土壤要求不高，可在平底、高山以及丘陵等都可进行种植。
2、金银花可在春天的3-4月进行种植，一般当年的开花量比较少，次年是盛产期，每亩产量在150-200公斤左右。
五、板蓝根
1、板蓝根比较容易管理、栽植、出售，适合在国内范围内进行种植，它还有改善盐碱的作用，适宜种植在盐碱地。
2、每亩用种量在3公斤左右，每亩产量在300-350公斤左右，其叶子叫大青叶，每亩可产150-200公斤左右，按市场价每公斤板蓝根6-8元左右，大青叶每公斤2.5-3元左右，每亩收益在1600-3000元左右。
六、白芷
1、白芷是一种一年生药用植物，也是一种常用中药，以根入药，具有活血止痛、祛风除湿、排脓生肌等功效，可以药食两用。
2、白芷适应环境能力比较强，适合在我国南北各地进行种植，南方地区一般在秋天9月10-10月10日进行种植，每亩用种量在3-4斤左右，每亩产量为600公斤左右。
