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做团子用冷水还是热水包团子用冷水还是开水

来源：更新时间:2022-07-07 12:11:06

The Beginning

做团子用冷水蒸。冷水蒸出来的团子皮会更加松软，而且还不易粘锅。蒸团子之前要将屉布浸湿，等到锅中上汽后，装入团子蒸熟即可。蒸团子使用的水要足，以免蒸发后引起干锅。蒸团子的时候要留有一点间隙，以免团子粘连。

THE END

TAG:团子冷水松软

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