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泡豆子用凉水还是温水（可以用温水泡豆子吗）

来源：更新时间:2022-07-24 21:03:30

The Beginning

泡豆子不要用太热的水，也不要用凉水。建议使用30度到40度之间的温水，不但可以加速豆子浸泡的速度，提升浸泡的效果，还可避免用过热的水破坏豆子中丰富的营养成分，甚至有利于豆子中纤维素的转化，增加豆子中的含水度，减少烹饪时间，有利于被人体所吸收。

THE END

TAG:豆子温水凉水

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