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小麦原产地在哪,中国南北各省都有小麦产地吗

来源: 更新时间:2022-08-06 15:27:39
The Beginning

小麦原产地在西亚新月沃地,中国最早发现小麦遗址在宁波市河姆渡流域附近,现在中国小麦产地在北京、天津、河北、山西山东等地。小麦是三大谷物之一,几乎全部食用,只有约六分之一作为饲料使用。小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后,可以做面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可以做啤酒、酒精、白酒等。

一、小麦原产地

人们常说的麦就是小麦,当然还有其他麦类,如大麦和燕麦。小麦原产地在西亚新月沃地。中国最早发现小麦遗址在宁波市河姆渡流域附近,现在中国小麦产地在北京、天津、河北、山西山东、江苏、安徽北部中部河南江西、湖北陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆辽宁、吉林、黑龙江重庆、四川、贵州内蒙古、新疆等省。

二、小麦作用

小麦是三大谷物之一,几乎全部食用,只有约六分之一作为饲料使用。小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后,可以做面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可以做啤酒、酒精、白酒(伏特加)或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺、核黄素、烟酸、维生素a、维生素c等。2010年小麦是全球总产量排名第二的粮食作物(6.51亿吨),仅次于玉米(8.44亿吨)。

三、小麦的普及

我国南方原本很少种麦子,汉以后逐渐向南普及。《晋书五行志》说:元帝大兴二年(公元319年),吴郡(今江苏)、吴兴(今浙江湖州)、东阳(今浙江东阳)无麦禾(这里的禾是指稻说的),大饥。可以看出在四世纪初,麦子在江浙一带取得了一定的地位。之后,不断普及,主要是由于农民自身的传播,王朝政府和地方官也催促普及。南宋初年,北方人大量迁往长江中下游和福建、广东等省。北方人习惯吃麦子,麦子的需求量突然增加,麦子的价格上涨,刺激了麦子的生产。因此,麦子的栽培迅速扩大。南宋庄季裕在他写的《鸡肋篇》(十二世纪前期)中说:此时一眼看去,连片的麦田,已经不亚于淮北。这就是说,已经不亚于北方了。

四、小麦高产技术

1、注意选择高肥水块。高产优质小麦品种要求土壤养分全面充足,满足高产栽培需求,选择地力高、浇水条件好的地块,增加有机肥料,采用处方施肥技术。

2、注意适期晚播,根据品种特性,确定合适的基本苗。要防止播量过大,后期管理被动。

3、注意防止倒伏,重新施用起身节肥。普及的优质小麦品种,有些不抗倒伏,特别是对于群体过大的麦田,在返青拔节前必须进行一次性控制处理,可以喷洒多效唑和麦业丰。重施起身节肥,控制多余下落穗的形成,促进穗大粒多。

4、注意浇好灌浆水、麦黄水、叶面肥,防止早衰。浇好灌浆水,对于增粒重、预防干热风有重要作用。天气干燥,使用麦黄水,有利于下次种植,防止早衰。5月上中旬,结合病虫害防治,喷洒2~3次叶面肥料,如0.2%~0.3%磷酸二氢钾,可减轻干热风的危害,增产效果明显。

5、注意防治病虫害。一般来说,高质量的小麦容易受到病虫害,如小麦条纹枯燥、白粉病,蚜虫比传统品种早发生重。根据预测预报,应尽快预防和治疗。

6、小麦(刚破口,抽穗扬花前)约60-70%时喷洒小麦宝,激活小麦内生物酶活性,促进雌性、雄性器官发育协调,增强功能叶光合作用,明显减少流畅率,提高结实率和千粒重,达到增产效果。

附:古代欧洲人主要吃大麦,16世纪后被小麦取代。大麦在世界上主要做啤酒,这种世界级饮料。世界上80%的大麦产量化为啤酒,灌入人们的肚子。一斤大麦可以做4~5斤啤酒。啤酒的独特苦味也是加入啤酒花造成的。

THE END

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