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牛肉卷用的是哪个部位的牛肉 牛肉卷 部位

来源: 更新时间:2022-09-05 12:50:11
The Beginning

牛肉卷也叫肥牛卷,是用牛身上除牛腩肉以外的肉而制成的。不属于牛的品种,也不是养得很肥的牛。而是经过特殊处理后切成薄片,在火锅内涮食而吃的肥牛卷。由于牛腩肉的牛腩筋较多不宜制作肥牛卷,其他部位的肉都可以做成肥牛卷。

THE END

TAG:牛腩  肥牛  牛肉  

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