卤制牛腩方法：1、牛腩清洗干净切成小块。2、姜切片，葱打结，香料集合在碗里备用。3、锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用。4、另...

将牛腩洗净后焯水片刻，再倒入已经炒化冰糖的锅内翻炒至牛腩上色，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香，之后倒入牛腩焯水的汤和少量盐煮开。...

牛腩高压锅压30分钟左右，能将牛腩炖煮的较为软烂，肉质较为鲜嫩多汁。炖煮牛腩的过程中不要打开锅盖，以免被蒸汽烫伤。高压锅炖煮牛腩可...

牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。其实牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，比如在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但...

牛腩肉是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国...

高压锅压牛腩一般情况下需要30分钟左右，就能将牛腩炖煮的较为软烂，肉质较为鲜嫩多汁。如果喜欢更软烂一些的口感，可在30分钟基础上增加1...

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的统称。牛腩有着较高的营养价值，能提供高质量的蛋白质，含有各种氨基...

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。...

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛腩只是一种统称，如果依照部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的，是以切成条...

牛腩炖着吃排场胜过牛排鱼丸不煮汤蒸好吃福州盼来盒马生鲜匆匆试买了一袋已切块牛腩从外观看去每一块的个头...

贵妃牛腩的做法： 1.红萝卜去皮洗净，切角形。 2.牛腩洗净，放入开水煮5分钟，取出冲净，再放入开...

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。另外，牛腩含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质...

炖牛腩需准备食材：牛腩、料酒、大葱、花椒粒、八角、香叶、桂皮、...

最佳答案拌川是一种干拌面，流行于杭州、上海一带的面条类小吃。这种面里经常会加上各种配料，较有名的有虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。在面的制作上，拌川加上了独特的“螺旋纹”，极大的提升了劲道的口感。...

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。另外，牛腩含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质...

牛腩的肉质肥瘦相加，所以烧出来口感更嫩，尤其是用高压锅做出来口感更加软化入味，加上土豆和萝卜一起炖味道都不错哟。把牛腩切成小方块，...

1、牛腩一般炖一个半小时才会烂。即使用高压锅来炖，至少也要煮上四十分钟。2、炖牛腩最怕的就是肉质不够软烂，需要注意以下几点：（1）不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂；（2）火候要够；（3）整块下锅，并且煮到软烂之后再切...

最近很多朋友咨询关于胡萝卜炖牛腩如何做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。牛腩100g，胡萝卜一根，...

美味的牛腩火锅做法如下~牛腩洗净切好，开水焯几分钟(期间可以加点醋在水里），滤掉水，牛肉备用放适量食用油入锅，烧热，放入八角、桂皮、草果...

1、将糯米浸泡一晚，洗净蒸熟；把春卷皮用温水浸湿，包糯米成卷蒸3分钟，冷却改斜刀，6成油温浸炸成淡黄色备用。2、牛腩自然解冻，煮透改刀过水，锅放菜籽油下姜片、牛腩、适量盐爆香，出油后加八角、桂皮、干整黄辣椒、花椒、猪油煸...

1、食材：牛腿肉、糯米、干葱、姜、葱、水、盐、糖、胡椒、鸡精、小苏打、生粉、蚝油、生抽、南乳汁、橄榄油各适量。 2、糯米用水泡发，至少2小时以上。 3、牛腿肉切成厚片。用松肉锤敲打。 4、敲打好的牛肉片用以上...

1、一般需要30分钟左右。2、主料：牛腩1000克、西红柿900克、大葱0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄酱2汤匙3、辅料：开水1壶、食盐适量、食用油适量4、牛肉凉水下锅焯水，焯出血沫捞出温水洗净待用；5、4个西红柿切块...

1、牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称...

牛腩面的做法有很多种，唯独喜欢与西红柿的搭配，可谓珠联璧合。西红柿切碎，木耳用水发开撕成小块，牛腩备出几块。锅中放少许油，油热后放入...

1、主料：牛腩（腰窝）1280克，莲藕640克，辅料：蜜枣40克，赤小豆40克，调料：姜5克，盐5克。2、牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻。3、取出后再过冷水，洗净，滴干。4、莲藕洗净，去节和皮，切成大块。5、红...

牛腩肉如何煮洋葱？下面我分享经验。洋葱除外衣洗净，切片装碗中待用。牛腩肉洗净切块放入压力锅中加入料酒、红枣和水一点盐，盖上盖子压...

1、材料：牛腩，土豆，食用油，生抽，老抽，料酒，辣子，蒜，姜，大料，红糖。 2、牛腩先飞水。 3、干辣子与大蒜切细。 4、锅里放油先炒香辣子与大蒜。 5、放入切好的牛腩。 6、炒好后把牛腩放入焖烧锅中。 7、...

1、材料：牛腩1斤，牛棒子骨一根，洋葱两个，老姜，番茄。 2、先将番茄去皮，剁碎。 3、锅里倒少许油，油烧热以后，将番茄倒进去，小火慢慢炒，炒五分钟左右，油也变红了就差不多了。 4、加入牛肉原汤，煮开之后，加点盐就...

1、材料：牛腩、土豆、青美人椒、花椒油、火锅底料、豆瓣、姜蒜、香料、海椒面。 2、牛腩氽水，捞出沥干水分。 3、将牛腩放入油锅炸至金黄捞出，再将土豆放入油锅炸至六、七成熟。 4、油烧热后，加入姜蒜米、豆瓣、香料、...

1、材料：牛腩500g、番茄500g，桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个，料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。2、牛腩切1cm见方的小块；3、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记...