The Beginning
腐竹炒木耳
材料：腐竹段15克，绿豆芽100克，泡发木耳100克，香油、盐、味精、水淀粉、食用油各适量。
做法：
1.钭腐竹焯熟后捞出备用，将绿豆芽洗净后切去两头，备用。
2.锅加油烧热，放入绿豆芽、木耳煸炒几下，加入水、盐、味精，倒入腐竹烧3分钟，用水淀粉勾芡，淋入香油后炒匀即可。
苡仁芡实冬瓜汤
材料：生苡仁50克，芡实50克，排骨100克，冬瓜500克。
做法：
1.先将生苡仁、芡实洗净，用清水浸泡1小时。
2.排骨斩件，冬瓜切块。
3.先将生苡仁、芡实、排骨放入瓦煲用中火煮1小时左右，然后放入冬瓜再煮半小时，加入食盐，调味即可饮用。
肉末香菇烧豆腐
材料：豆腐200克，肉末80克，香菇50克，彩椒40克，盐、料酒、生抽、香油、食用油各适量，蒜末少许。
做法：
1.将豆腐、香菇切块，彩椒切粒。
2.将盐、香菇块、豆腐块倒入沸水锅中，焯煮后捞出。
3.用油起锅，放入肉末、蒜末、香菇炒匀，淋入料酒，倒入豆腐块、彩椒粒炒匀，注入清水，放入生抽、盐煮至食材入味，淋入香油，炒至汤汁收浓，关火，盛出菜肴，装盘即可。
五花利湿茶
材料：金银花、菊花、葛花、鸡蛋花、槐米花、木棉花各15克，土茯苓、生苡仁各30克，甘草6克。
做法：
1.将全部药材浸入6碗水中约10分钟。
2.再用武火煮沸，文火煮40分钟左右。
3.滤出药渣，加入适量冰糖即可。代茶饮。
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THE END
