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孕期喝汤有学问,这几点一定要多注意!

来源: 更新时间:2023-01-21 00:04:50
The Beginning

汤非常有营养,我们都希望在寒冷的冬天喝两口热汤来暖和一下,但是你知道怀孕了以后喝汤是有学问的吗?这几点一定要多注意!

怀孕后,怎么可以少了滋补汤?不仅能补水,还能补充孕期营养。

不过孕期喝汤也有非常多的学问,错误的喝汤习惯让你长肉不养胎,而正确的喝汤习惯,能给胎儿更好的营养,还养颜不发胖!

1少喝浓汤

奶白色的浓汤内更多的是脂肪,而不是蛋白质。过多地饮用浓汤,不仅没达到补充营养的目的,还可能会让你越喝越胖。

2汤可以煮得杂一点

为了保持孕期营养均衡,餐单里的食物种类应尽可能丰富。可以用几种动物或植物性食品混合煮汤,不但可使味道更加丰富,也可使营养更全面。

3多吃汤渣

只喝汤不吃汤渣,真的亏大了。食材的营养素往往留在渣里。看起来很浓的汤,但蛋白质等营养的溶出率只有6%到15%,还有85%以上的营养仍留在“渣”中。

鲜味海带汤

这道汤不仅鲜美,补碘补蛋白质,还有让胎儿变聪明的DHA,一口气能把汤渣连汤都吃完。

食材:海带20克、水600毫升、虾仁6只、鱿鱼100克、香菇4个、姜丝10克、盐1/4茶匙。

做法:

步骤1:将香菇泡软后,去掉香菇蒂,洗干净。

步骤2:将海带、虾仁、鱿鱼洗干净,鱿鱼切成薄片。

步骤3:将水煮开,加入姜丝、虾仁、鱿鱼片、香菇和海带结,大火煮开。

步骤4:然后换成小火将食材煮熟透。

步骤5:待食材熟透后,加入盐调味即可。

杂骨菌菇汤

菌菇也能汤变得美味无比,而且菌菇类的营养不输鲍鱼燕窝,不仅富含蛋白质,还能预防孕期便秘,提高身体免疫力

食材:排骨100克、金针菇1小把、草菇2个、平菇2个、口蘑2个、枸杞6颗、姜3片、葱1根、盐1茶匙、白胡椒粉少许。

做法:

步骤1:把菌菇等材料洗净切好,葱洗干净切成葱花。

步骤2:将菌菇放盐水里泡十分钟,再捞出沥干水分。

步骤3:杂骨用水冲洗干净,焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中,倒入足够量的水,放姜片,中火煮开后转小火,盖上盖子炖半个小时左右。

步骤4:锅里杂骨汤炖的差不多了,开盖,把菌菇和枸杞子放入锅中,盖上盖子继续炖半小时左右。

步骤5:加盐和白胡椒粉调味,撒上葱花就可以了。

眉豆红枣冬菇汤

除了肉和蘑菇,像花生、红豆、眉豆、黑豆等杂粮同样也是养胎的汤料,还能让汤的味道更鲜甜。

食材:猪骨150克、眉豆50克、红枣5颗、香菇6个、盐1茶匙。

做法:

步骤1:将眉豆洗干净,放入清水中浸泡2个小时。

步骤2:红枣洗干净,备用。香菇放入清水中泡软,去掉香菇蒂。(如果是鲜香菇直接洗干净,去掉香菇蒂)

步骤3:将猪骨斩块,放入沸水中略微焯烫,捞出,洗去浮沫。

步骤4:汤锅中放入猪骨,接着放入眉豆、香菇和红枣,加入适量的清水。

步骤5:煮开之后,换成小火煮2个小时。

步骤6:出锅时调入盐即可。

THE END

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