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孕妇营养食谱有哪些?赶紧看看

来源: 更新时间:2024-05-28 00:00:09
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孕妇营养食谱有哪些?孕期是一个关键的时期,那在这个时期孕妇需要吸收足够的营养来保障宝宝的成长,那么想要生出的宝宝更健康,营养的合理补充是关键。

一、 孕妇需要补充哪些营养?

孕妇都需要增加营养,并有足够的存储量以供给产后哺乳之用。这些营养包括:

1、碳水化合物。是供应能量的主要来源,孕妇怀孕后代谢增加,比非孕期所需的热量高出25%,临产后,热量消耗更多。碳水化合物主要有各种粮谷类、茎根类食物以及糖类供给,蔬菜水果中也含少量,它在体内消耗、吸收和利用较蛋白质、脂肪迅速且安全。

2、脂类。是人体需要的重要营养素之一,还是脑和神经系统的重要成分,人类膳食脂肪主要来源与动物的脂肪组织和肉类以及植物的种子。

3、蛋白质。蛋白质处于各种营养物质中的一个中心位置。妊娠期所需蛋白质较平时增多,通常从妊娠开始蛋白质的需要量就更增加30%,优质蛋白的食物一般有蛋类、乳类、鱼类、肉类和大豆类。选择优质蛋白是胎儿生长发育所必须的,而且是非常重要的。

二、 孕妇吃什么最有营养?

1、全麦制品。包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片,同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

2、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,酸奶也富含钙,还有蛋白质,有助于胃肠道健康。

3、水果。水果种类很多,柑橘富含维生素C、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,防止因缺水造成的疲劳。

4、瘦肉。因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,怀孕时孕妇血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。

5、蔬菜。颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源,花椰菜富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。

三、孕妇营养食谱有哪些?

一、 玉米山药排骨汤

玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00,球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。玉米中粗纤维多,食后宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发.有一种甜玉米,蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高,脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。

1、食谱原料:小排骨,水果玉米,胡萝卜,山药,盐,姜片

2、制作方法

(1)、小排骨洗净,水焯一下;锅中放多量水,小排骨,姜片,烧开后转小火;

(2)、焖煮45分钟后,加入胡萝卜,玉米续煮10分钟; 加入山药,继续焖煮5分钟;

(3)、 出锅前加适量盐调味即可。

3、适用人群: 孕早期妈妈

4、健康提示:本菜品细嫩爽口,汤汁清鲜,清香四溢。含有丰富的维生素,适合准妈妈补充所需要的维生素。

二、 蜜汁栗子烧鸡

1、 食谱原料:鸡翅中12只,板栗250克,老抽酱油15毫升,生抽酱油30毫升,酒30毫升,蜂蜜45毫升(如果不喜甜请减少用量),番茄酱50克,盐1小勺(约2克),葱一根,姜一块

2、 制作方法

(1)、生栗去皮。先剥掉皮,在用开水烫并浸泡几分钟,栗子的那层薄膜会稍微容易去掉。

(2)、鸡翅表面用刀浅浅划三道,更加入味;葱切段、姜切片,锅中倒适量油,油温后放入葱、姜爆香;

(3)、鸡翅擦干水分,放入锅中翻炒。注意,即使如此,还会有油蹦出,所以请小心防护;鸡翅炒得表面变色后,倒入老抽酱油翻炒,让鸡翅上色;

(4)、然后倒入料酒,加入足量水完全没过鸡翅后,把栗子倒入;将锅烧开后,撇去浮末,加入盐和生抽酱油,以小火炖约30分钟;

(5)、30分钟后,将番茄酱、蜂蜜倒入,继续炖约20分钟或至栗软,大火收汁即可。没有使用白糖,而是全部用蜂蜜,非常不一样的效果。

3、适用人群: 孕中后期妈妈

4、 温馨提示:板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。

三、茶树菇老鸭汤

1、食谱原料:鸭子半只、干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓),姜,盐其他调料适量。

2、制作方法

(1)、干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净.

( 2 )、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;

( 3 ) 、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入,用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。

( 4)、因为鸭子汤会比较肥,所以建议提前一天煲,自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固,撇去浮油再喝会更加鲜美。

3、 适用人群:怀孕中期

THE END

TAG:孕妇  蛋白质  营养  鸡翅  维生素  

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