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可颂是什么做的(可颂是什么口感)

来源: 更新时间:2024-06-28 12:24:14
The Beginning

可颂是什么做的

制作可颂需要用到面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油。可颂与长棍面包、卡蒙贝尔乳酪并称三大法国美食。面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

可颂的做法:

1、将面粉,酵母,糖,盐,牛奶混合,后加入黄油,醒发30分。

2、将另一份黄油打成片,冷冻备用。

3、面团成正方形,包入黄油,三等份折叠,稍醒15分。

4、再次三等份折叠,稍醒15分。

5、擀成0.5厚的长方型,切成等边三角型。

6、底边中间切一个1CM口,向上卷起,刷蛋液,醒30分。

7、用上火210,底火180,15分钟。


THE END

TAG:酵母  贝尔  面包  

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