The Beginning
绿豆芽怎么做好吃：酸辣绿豆芽拌鸡丝
材料：绿豆芽300g、鸡腿260g、油辣椒适量、鲜酱油适量、辣酱油适量、鸡精适量、醋适量、八角适量、生姜片适量。
做法：
1、绿豆芽洗净。
2、锅内水开后倒入绿豆芽再一次沸腾后捞起锅凉水后沥干水分。
3、鸡腿洗净，准备调料。
4、先把鸡皮拉去和鸡骨剔除。
5、把调料冷水下锅水开后加入鸡腿。
6、加入适量料酒后盖上大火烧至鸡肉熟。
7、剔出骨头的鸡肉很容易熟了也就是6分钟左右时间。捞起过冷水洗净。
8、然后用擀面杖把它敲松。
9、按着纹路撕成鸡丝。
10、先把豆芽和鸡丝装入碗中。
11、准备调料：鲜酱油、醋、辣酱油、油辣酱。
12、碗内加入3调羹鲜酱油，一调羹辣酱油，一调羹醋，适量鸡精和油辣椒酱拌匀。
13、淋入碗中即可。
绿豆芽怎么做好吃：绿豆芽炒韭菜
材料：绿豆芽150g、韭菜100g、油适量、盐适量、鲜酱油少许。
做法：
1、绿豆芽洗净，韭菜洗净后切寸段。
2、起油锅，开中大火。
3、油热后下入绿豆芽翻炒片刻。
4、倒入少许鲜酱油炒匀。
5、放入韭菜和盐，快速翻炒后即可起锅。
6、盛出即可享用。
绿豆芽怎么做好吃：红油绿豆芽
材料：绿豆芽500克、辣椒油1汤匙、盐5克、香醋1汤匙。
做法：
1、准备材料。
2、把绿豆芽洗净。
3、锅烧开水，放入绿豆芽。
4、烧开后汆烫1分钟。
5、绿豆芽断生即可捞出，余热会进一步使其熟化。
6、趁热加盐调味。
7、加适量香醋。
8、将其拌匀，腌渍5分钟入底味。
9、把入味的绿豆芽装盘。
10、淋入适量的红油。拌匀即可食用。
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THE END
