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9个月宝宝食谱推荐:罗宋牛肉煲婴儿

来源: 更新时间:2022-07-19 15:02:16
The Beginning

罗宋牛肉煲1

罗宋牛肉煲的制作方法:

原料:牛肉,胡萝卜,土豆,西红柿,洋葱辅料:蒜,食用油

1.牛肉切丁用沸水焯下血水。

罗宋牛肉煲2 2.西红柿切十字用开水烫一下方便去皮。 罗宋牛肉煲3 3.其他食材都洗净削皮切成丁备用。 罗宋牛肉煲4 4.锅子预热,加入少许食用油,再加入蒜和洋葱煸香。 罗宋牛肉煲5 5.先后倒入牛肉和其他食材,翻炒数分钟。 罗宋牛肉煲6 6.将翻炒过的食材倒入炖锅中,并加水没过所有食材。 罗宋牛肉煲7 7.用炖锅炖大约炖2小时左右,高压锅半小时。 罗宋牛肉煲8 8.炖出来的罗宋已经非常软烂,喂食宝宝时只要用勺子压一压即可。 罗宋牛肉煲9

罗宋牛肉煲的营养价值:

1.牛肉:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2.中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

小贴士:

牛肉的选购:一看,看肉皮有无红点 ,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。

二闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。 三摸,一是要摸弹 性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。
THE END

TAG:牛肉  鲜肉  脂肪  炖锅  翻炒  

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