The Beginning
莲子是生活中常见的一种食物，不少人会用莲子来熬粥喝，或者直接吃新鲜的莲子，那么莲子一天是多少个比较好呢？
莲子一天吃几个为好
建议不超过200克。
由于莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养成分，食用过多的话容易加重肠胃负担，从而引起腹胀、消化不良等肠胃不适问题，所以吃莲子的时候不宜多吃，由于莲子的个头大小不一，所以最好是按克数食用建议莲子一天的食用量在200克以内是比较合适的，大约是20粒干莲子的数量。
莲子新鲜的好还是干的好
各有各的好。
中医认为，除“六陈”外余药皆鲜为好，“六陈”是指陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸这六种中药用陈药效果更好，而莲子在晒干的过程中其营养成分会有所流失，因此一般新鲜的莲子营养价值会更高，但是新鲜莲子保存时间短，放久了了容易造成水分、营养的流失，因此干莲子和新鲜莲子是各有各的好处。
新鲜莲子怎么吃最好
生吃
将新鲜莲子从莲蓬取出，剥去绿色的外皮，暴露里面白色的果肉后可以直接食用了，不过里面绿色的莲子芯有一定苦味，看个人习惯可吃可不吃。
煮粥
将鲜莲子剥好后去除莲子芯，然后加粳米、百合、冰糖一起煮粥，不仅清热解暑，而且营养又好喝，再搭配银耳、红枣、枸杞等食物一起炖汤也是十分不错的。
什么人不适合吃莲子
便秘人群
莲子入脾、肾经，有补脾止泻、益肾涩精的作用，对于脾虚泄泻、带下、遗精等疾病具有一定的改善作用，但是如果是大便秘结、排便困难的患者，食用过多的莲子可能会收涩功效增强，更不利大便的排出。
消化一般人群
莲子成分中含有较多的淀粉、蛋白质等大分子物质，如果肠胃消化能力一般的人食用太多莲子的话，碳水化合物在体内无法消化完，消化负担过重很容易出现腹胀、腹痛等消化不良情况。
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