The Beginning
疫情期间可以买蛋糕吃吗?
只要店面保证安全，消毒干净，是可以买的。
买外面的蛋糕吃并非不可，但前提是消毒干净，保证卫生。
不过最安全的还是自己动手做。
自制电饭煲蛋糕做法
步骤一：
用料：
准备鸡蛋6个、面粉65g、食用油40g、砂糖65g、牛奶50g、柠檬汁几滴增加口感(除蛋腥味)
先把材料都准备好，整个过程不能沾到水哦。
步骤二：
蛋清蛋黄要分离，分离后往蛋黄中倒入牛奶搅拌，放一旁备用
步骤：
把油在锅里热一下，或者放微波炉加热30秒，随后倒入筛过面粉，搅拌至无絮状态，之后倒入刚刚蛋黄继续搅拌(有过滤网建议用过滤网倒进去)
步骤四：
打发蛋清，蛋清里滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发，2分钟就出来效果了，打到插入筷子可以立起来就可以了。打发期间，白砂糖分次倒入里面一起打发，不要过度打发。
步骤五：
打发好蛋清，分两次加入蛋黄中翻拌，像炒菜那样翻拌
步骤六：
锅底提前刷一层薄薄油防止粘锅，倒入材料，震几下锅子，排除气泡
步骤：
电饭锅按下煮饭键即可，等待30分钟，关电源开盖子就可以啦。
THE END
