The Beginning
疫情期间可以吃绝味鸭脖吗?
可以吃，绝味鸭脖是熟食，是可以放心吃的。
作为疫情影响下的众多品牌之一，绝味的生产已经全国化布局，不会因为某个城市的封锁而瘫痪。
绝味起家于长沙，和起家于武汉的周黑鸭南北呼应。目前，绝味的生产基地遍布全国，已经不局限于长沙，采购、生产已经实现本地化，因此，就目前疫情的态势，还不至于导致无法生产。
当然，由于还在疫情控制阶段，对采购、物流、人工等各环节的负面影响肯定会有。这个一方面得看疫情发展的态势，另一方面也考验绝味管理层的危机应对能力。
以预见疫情带来的心理影响会持续很久，市场需求将会在相当时期萎缩。虽然绝味的产销已经基本全国化，但由于"鸭脖=武汉"的从众心理，吃货们对鸭脖避之唯恐不及，可不会管究竟是哪里生产的、和武汉有没有关系。
经常吃绝味鸭脖有害吗?
不会。
脖子是动物淋巴结比较集中的部位，会有细菌和病毒的大量残留。很多爱吃卤味熟食的朋友会有这样的担心，
淋巴腺是可以用肉眼看到的，在吃的时候去掉就可以了，或者在烹调之前去掉。淋巴腺不能吃，是致癌的。 除此之外，常吃鸡鸭脖子不会有害的。
虽说鸭脖子只是佐餐下酒的小食品，但其营养价值还是不容忽视的。众所周知，鸭属凉性，经常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性温而不燥，除湿去烦，开胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鲜美，肉质细嫩，辣得过瘾，口味无穷。更具有益气补虚，暖胃生津，调节阴阳，降血脂以及养颜美容等功效。
因为鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白，经常吃一些鸡鸭脖子和爪子类的东西，有利于补充身体的胶原蛋白，日久天长会有紧致皮肤的功能。
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