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蒸肉糕是用冷水还是热水 蒸肉糕用冷水还是开水

来源: 更新时间:2022-07-08 06:37:21
The Beginning

蒸肉糕是用冷水。蒸肉糕如果热水下锅蒸,最外层的肉泥会很快成熟,但里面的肉泥还没有熟。等整个肉糕熟后,最外层的肉会较为干硬,口感不好。如果冷水下锅蒸,随着水温升高,肉糕内部也会逐渐加热,而且这样加热肉糕熟得更加均匀,口感也更好。

THE END

TAG:冷水  口感  热水  

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