The Beginning
姜汁菠菜
材料:嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法:
1.菠菜从中剖开,将菠菜放入沸水中断生,捞出沥干。
2.将菠菜淋芝麻油拌匀,放盘中。
3.将生姜去皮,切成细末入碗中。
4.加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。
5.将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。
海鮮粥
材料:白米、虾、鲑鱼、蚵、花枝、姜丝、盐、酒、白胡椒粉。
做法:
1.白米洗净,加水熬粥。
2.虾洗净、剔去肠泥,花枝洗净、十字切花。
3.鲑鱼、蚵洗净,去杂质。
4.待粥煮烂后,加入虾、花枝、鲑鱼、蚵、及姜丝煮沸,再加入调味料和匀即可。
黑豆糯米粥
材料:黑豆30克、糯米60克
做法:
1.将黑豆、糯米洗干净、
2.将洗好的黑豆和糯米放在锅内,加水适量,用温火煮成粥,每日服用。
冬瓜瘦肉汤
材料:猪肉、赤小豆、蜜枣、食盐、陈皮
做法:
1.冬瓜去皮切块,猪肉洗净切块,赤小豆、蜜枣、陈皮洗净备用;
2.锅里放入清水煮开,然后放入准备好的冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,大约煮40分钟即可。
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THE END