The Beginning
莲子是一种营养价值很高的食材，平时适量地吃一些莲子的话有利于人体的健康，那莲子可以生吃吗？
莲子可以生吃吗
视情况而定。
对于新鲜的莲子来说，其中含有较多的水分，质地相对来说比较脆嫩，所以是可以直接生吃的，但是需要控制好食用量，以免出现腹胀、便秘等消化不良的症状。
而在莲子的非时令季节，莲子一般都是干燥的，对于干莲子来说，其质地比较硬，是需要煮熟之后才能食用的，不然就很容易会出现肠胃不适的症状。
莲子的芯可以吃吗
可以吃。
莲子的芯并不具有毒性，想吃的话是可以吃的，而且莲子芯的性质偏寒，食用之后能够降低人体内的热气，起到清心安神、交通心肾、涩精止血的作用，常常被用于治疗热入心包、心肾不交、血热吐血等症。
但是莲子芯的味道比较苦，吃起来口感并不是很好，而且还会影响到其他食物的口感，如果不想吃的话也是可以去掉不吃的。
莲子带芯好还是不带芯好
因人而异。
莲子芯的性质偏寒性，对于一些体内火气较重、容易上火的人群来说建议可以带着芯一起吃，这样能够起到更好的降火效果，但是在症状缓解之后就需要停止服用。
而对于一些本身体内寒气较重、脾胃虚寒的人群来说，在吃莲子的时候最好不要带着芯吃，以免增加体内的寒气，出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，不利于身体的健康。
莲子可以天天吃吗
可以天天适量吃。
莲子中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养成分，有助于帮助人体维持组织器官正常生理功能，所以对于大部分人群来说莲子都是可以天天适量吃一些的。
但是莲子中含有较多的淀粉、蛋白质，具有收敛止泻的作用，因此对于一些大便干燥、消化不良的人群来说最好是少吃或不吃，以免加重身体的负担。
THE END
