The Beginning
二次烘烤
回炉进行二次烘烤,用中火加热15-20秒。如果没有烤箱,就放进微波炉调成烘烤模式烘烤一下。
还可放到炒菜的锅子里炒,火要小,慢慢炒,外壳有点焦黄就出锅。
冰箱冷冻
1、把坚果放入保鲜袋里。
2、再放一张纸巾。
3、保鲜袋放入冰箱冷冻层。
4、12小时后拿出坚果就可以享用和新买的一样。
说明:
冰箱冷冻层的温度很低,特别是冰箱有冷却管的地方温度更低,所以冰箱里的水分会被吸出来,凝结在冰箱的冷却管上。保鲜袋里坚果挥发出来的水汽无法跑到外面,会吸附在纸巾上,这样坚果就会边干,恢复酥脆了。
太阳下暴晒
开心果变软之后最简单的方法就是在太阳下暴晒,通过在太阳下暴晒,能够把开心果里面的湿气排出去,并且也能够有效地解决发霉的情况。
THE END