The Beginning
桃红鳝鱼汤
材料:桃仁12克,红花6克,鳝鱼丝250克。
做法用法:
1.桃仁、红花加水煎汁去渣。
2.鳝鱼丝油略爆炒后加鲜汤及药对同煮。
3.加生姜、酒、葱、味精少许煮成汤,喝汤吃鳝鱼丝。
枸杞参枣鸡蛋汤
材料:枸杞子15克,红枣10枚,党参15克,鸡蛋2个。
做法用法:
1.将前3味放入砂锅同煮汤。
2.鸡蛋煮熟后去壳取蛋。
3.再煮片刻,吃蛋饮汤。每日或隔日服1次,连服6—7剂。
苏芎猪肉汤
材料:苏木12克,川芎10克,香附6克,黑木耳30克,穿山甲片3克,猪肉250克。
做法用法:
1.黑木耳,水发,洗净;猪肉,切块,焯水去浮沫;苏木、川芎、香附、穿山甲,用纱布包后扎紧。
2.将药包、猪肉、黑木耳等一并放锅中,加水、盐、料酒。
3.煮沸后,改小火炖30分钟,加入味精调匀,即可食用。
菱角薏米花胶粥
材料:菱角500克,生薏米100克,花胶(鱼肚)150克,陈皮半个,粘米适量,盐少许。
做法用法:
1.将各材料分别用清水洗净备用。
2.菱角去壳取肉,花胶先用清水浸透发开并切块。
3.瓦煲内加适量清水,猛火煲至水滚后放入材料。
4.候水再滚起改用中火继续煲至粘米开花成稀粥,调味即可食用。
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THE END