The Beginning
疫情期间可以吃鸭肉吗?
煮熟了的鸭肉是可以吃的。
大家不要恐慌，一般家养的鸡鸭鱼这些，只要煮熟了照样是可以吃的。
只要是从正规渠道、正规农贸市场购买的各种禽类、蛋类，经过高温烹煮加工，都可以放心食用。
温馨提示，生擒、禽肉和鸡蛋要煮熟煮透。接触了活禽或粪便后，须尽快洗手。
疫情期间吃什么好?
板鸭炖萝卜
材料：
板鸭150g，白萝卜500g，小葱适量，清水适量
步骤：
1，板鸭切块，泡冷水12-24小时，中间换水2-3次，去掉咸味
2，萝卜切滚刀块，提前焯水，去掉萝卜的臭味
3，另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块，煮到汤变白，下入焯水的萝卜，炖煮20-25分
4，起锅前加入香葱，即可关火食用
马蹄竹蔗清肺汤
材料：
马蹄8-10颗，竹蔗2-3节，胡萝卜1根
步骤：
1，马蹄去皮，对半切开，竹蔗去皮切成3cm长的段儿，胡萝卜切滚刀块
2，烧一锅热水，下入竹蔗煮10分钟，然后下入马蹄和胡萝卜，再煮10分钟即可
石斛鸡汤
材料：
大枣5颗，铁皮石斛50g，灵芝3g。枸杞5g，杜仲10g，黄精5g，老母鸡1只
步骤：
1，锅内加入水，收拾干净的鸡冷水下锅，加入中药
2，水烧开加入适量黄酒
3，转小火炖煮两个小时即可
THE END
